Reflusso: conosci gli alimenti, scegli meglio
Cerca un alimento e consulta le indicazioni pratiche su consumo e abitudini quotidiane.
Schede alimenti
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Condimenti
Aceto
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Puoi consumarlo?
L’aceto è un condimento acido e può accentuare il fastidio in alcune persone. Puoi ometterlo se riconosci questo effetto, senza eliminare l’alimento che stavi condendo.
A cosa devi prestare attenzione?
Con aceto di vino, balsamico o di mele scegli prodotti diversi, ma non hai una versione garantita adatta al reflusso.
Come puoi regolarti?
Non considerare l’aceto di mele un trattamento del reflusso. Controlla anche la presenza di aceto nei sottaceti e nelle salse. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere il piatto senza aceto. Sostituirlo con limone non elimina l’acidità: aggiungi un altro ingrediente che può accentuare i sintomi.
La tolleranza resta individuale.
Bevande
Acqua frizzante
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Puoi consumarlo?
Puoi limitare l’acqua frizzante se riconosci che accentua i tuoi disturbi. Non hai un divieto universale basato soltanto sulla gasatura.
A cosa devi prestare attenzione?
Con acqua frizzante assumi una bevanda gassata anche senza zucchero, caffeina o aromi.
Come puoi regolarti?
Leggermente frizzante indica una diversa gasatura, non una tolleranza garantita. Se vuoi eliminare la gasatura, scegli un prodotto non gassato. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere acqua naturale al posto di quella frizzante. Cambi questa caratteristica della bevanda, senza una garanzia di scomparsa dei sintomi.
La tolleranza resta individuale.
Bevande
Acqua naturale
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi scegliere acqua naturale per sostituire una bevanda gassata, alcolica o con caffeina. Non usarla come trattamento del reflusso.
A cosa devi prestare attenzione?
Con acqua aromatizzata puoi assumere ingredienti diversi; con limone o menta non stai più scegliendo soltanto acqua.
Come puoi regolarti?
Se vuoi evitare gasatura e altri ingredienti, controlla che sia acqua non gassata senza aggiunte. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Erbe e aromi
Aglio
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Puoi consumarlo?
L’aglio può accentuare i sintomi in alcune persone. Se riconosci un fastidio ricorrente dopo averlo consumato, puoi valutarne una riduzione senza escluderlo automaticamente se lo tolleri.
A cosa devi prestare attenzione?
Controlla pesto, salse e prodotti pronti: puoi trovare aglio insieme a grassi, pomodoro o piccante.
Come puoi regolarti?
Per distinguere gli ingredienti puoi confrontare una preparazione abituale con la stessa senza aglio, mantenendo simili gli altri ingredienti. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Per aromatizzare puoi valutare basilico o prezzemolo al posto dell’aglio. Cambi il condimento, senza una prova che questa sostituzione riduca il reflusso.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Agrumi
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Puoi consumarlo?
Arance, limoni, mandarini e pompelmi possono accentuare il bruciore. Puoi limitarli se riconosci un fastidio ricorrente dopo il consumo.
A cosa devi prestare attenzione?
Considera anche spremute, succhi e agrumi usati per condire: la forma liquida non elimina la loro acidità.
Come puoi regolarti?
Non estendere l’eventuale riduzione a tutta la frutta. Distingui il singolo agrume dagli altri alimenti del pasto. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi sostituire un agrume, puoi valutare un frutto non agrume, come una pera. Cambi tipo di frutto, senza considerarlo un rimedio o sicuramente tollerato.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Albicocca
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Puoi consumarlo?
Puoi valutare l’albicocca distinguendo il frutto dai prodotti che lo contengono. Il nome dell’alimento non basta a prevedere la tua tolleranza.
A cosa devi prestare attenzione?
Con albicocche fresche, essiccate e confetture consumi alimenti diversi; nei prodotti misti puoi trovare agrumi o altri ingredienti.
Come puoi regolarti?
Controlla se il prodotto contiene solo albicocche. Non attribuire alla forma essiccata una migliore tolleranza non dimostrata. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi togliere gli ingredienti aggiunti di un dolce all’albicocca, puoi scegliere il frutto semplice, senza considerarlo terapeutico.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Ananas
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Puoi consumarlo?
L’ananas non è un agrume, ma questo non ti permette di considerarlo sicuramente tollerato. Distingui il frutto semplice dai succhi e dai dessert che lo contengono.
A cosa devi prestare attenzione?
Con ananas fresco, succo e dessert consumi prodotti diversi; nei succhi misti puoi assumere anche agrumi.
Come puoi regolarti?
Non scegliere succo o ananas sciroppato pensando che siano sicuramente più tollerabili. Considera il prodotto che consumi davvero. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi togliere agrumi da un succo misto, controlla una bevanda senza quegli ingredienti. Per dissetarti puoi scegliere acqua naturale.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Anguria
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Puoi consumarlo?
Puoi valutare l’anguria distinguendo il frutto semplice dalle bevande che lo contengono. Non considerarla un trattamento del reflusso.
A cosa devi prestare attenzione?
Con frullati, cocktail e preparazioni all’anguria puoi assumere anche limone, alcol o altri ingredienti.
Come puoi regolarti?
Distingui il frutto semplice dalla bevanda composta; fresco e dissetante non significa terapeutico. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi togliere alcol o agrumi da una preparazione all’anguria, puoi scegliere il frutto semplice. Non hai una sostituzione tra frutti garantita per il reflusso.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Arancia
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Puoi consumarlo?
L’arancia è un agrume e può accentuare il bruciore. Puoi limitarla se riconosci un fastidio ricorrente dopo il consumo.
A cosa devi prestare attenzione?
Con spremuta, succo e marmellata d’arancia puoi assumere lo stesso agrume in forme diverse.
Come puoi regolarti?
Non considerare una spremuta fresca sicuramente più tollerabile del succo confezionato: fresca non significa priva di acidità. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare un frutto non agrume, come una pera, al posto dell’arancia. Per sostituire la spremuta come bevanda puoi scegliere acqua naturale.
La tolleranza resta individuale.
Pane e cereali
Avena
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Puoi consumarlo?
Puoi considerare l’avena come alimento, senza aspettarti che curi il reflusso. Fiocchi semplici e prodotti a base di avena non sono equivalenti.
A cosa devi prestare attenzione?
Con granola, barrette e biscotti puoi assumere anche cioccolato, grassi e farciture.
Come puoi regolarti?
Leggi la composizione del prodotto: il nome avena non descrive tutto ciò che contiene. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi togliere cioccolato o coperture, puoi scegliere fiocchi d’avena semplici al posto del prodotto arricchito, considerando anche ciò che vi aggiungi.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Banana
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Puoi consumarlo?
Puoi valutare la banana in base alla tua tolleranza. Non considerarla un rimedio per il reflusso.
A cosa devi prestare attenzione?
Con una banana semplice e con una banana ricoperta di cioccolato assumi ingredienti diversi.
Come puoi regolarti?
Se compare fastidio, considera ciò che hai consumato insieme; non puoi attribuirne la causa con certezza da un solo episodio. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi togliere cioccolato o creme, puoi scegliere il frutto semplice al posto del dessert che li contiene.
La tolleranza resta individuale.
Bevande
Bevanda di avena
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Puoi consumarlo?
Puoi considerare la bevanda di avena come prodotto distinto dai fiocchi. Non hai una maggiore tolleranza garantita soltanto perché è vegetale.
A cosa devi prestare attenzione?
Puoi trovare oli aggiunti, cacao o altri ingredienti: la composizione varia tra prodotti.
Come puoi regolarti?
Confronta grassi e ingredienti della confezione, soprattutto nelle versioni pensate per essere montate o aromatizzate. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere una versione senza cacao o caffè se vuoi togliere quegli ingredienti, confrontando anche i grassi.
La tolleranza resta individuale.
Bevande
Bevanda di soia
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Puoi consumarlo?
Puoi valutare la bevanda di soia come prodotto alimentare; non è automaticamente più adatta al reflusso rispetto al latte.
A cosa devi prestare attenzione?
Con bevande alla soia puoi assumere grassi e ingredienti diversi, anche cacao o caffè nelle versioni aromatizzate.
Come puoi regolarti?
Controlla grassi e ingredienti. Senza lattosio o vegetale non significa priva di possibili fattori scatenanti. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi eliminare cacao o caffè, puoi confrontare una bevanda di soia senza quegli ingredienti con la versione aromatizzata; non hai un effetto antireflusso garantito.
La tolleranza resta individuale.
Bevande
Bevande alcoliche
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Puoi consumarlo?
Le bevande alcoliche possono peggiorare i sintomi. Puoi ridurle o evitarle se riconosci questo effetto.
A cosa devi prestare attenzione?
Con vino, birra e superalcolici assumi alcol; con birra e alcuni cocktail puoi assumere anche gasatura o agrumi.
Come puoi regolarti?
Non cercare una bevanda alcolica garantita adatta al reflusso: passare dal vino alla birra non elimina l’alcol. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere acqua naturale al posto della bevanda alcolica. Un cocktail analcolico elimina l’alcol, ma può ancora contenere agrumi o essere gassato.
La tolleranza resta individuale.
Bevande
Bevande gassate
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Puoi consumarlo?
Puoi limitare le bevande gassate se riconosci che accentuano i disturbi. Non hai bisogno di attribuire lo stesso effetto a ogni bevanda.
A cosa devi prestare attenzione?
Una versione senza zucchero rimane gassata; con alcune bibite assumi anche caffeina o ingredienti a base di agrumi.
Come puoi regolarti?
Leggi separatamente ingredienti e gasatura: la dicitura zero non descrive tutti gli aspetti della bevanda. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere acqua naturale: elimini gasatura e ingredienti della bibita. La sostituzione non è una terapia.
La tolleranza resta individuale.
Dolci
Biscotti
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Puoi consumarlo?
Non devi eliminare tutti i biscotti. Puoi distinguere quelli semplici da quelli con cioccolato, coperture o farciture ricche di grassi.
A cosa devi prestare attenzione?
Integrale o senza zuccheri aggiunti non ti dice, da solo, quanto cioccolato o quanti grassi contiene il prodotto.
Come puoi regolarti?
Confronta la voce grassi per 100 grammi, poi considera quanti biscotti consumi: il confronto deve partire dalla stessa base. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere biscotti senza cioccolato e con meno grassi rispetto a quelli abituali. Non basta la parola secchi: controlla l’etichetta effettiva.
La tolleranza resta individuale.
Dolci
Biscotti al cioccolato
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Puoi consumarlo?
Puoi limitarli se ti provocano un fastidio ricorrente: con questi biscotti assumi anche cioccolato, un possibile fattore scatenante.
A cosa devi prestare attenzione?
Considera gocce, coperture e ripieni; scegliere cioccolato fondente non lo elimina dal prodotto.
Come puoi regolarti?
Controlla anche i grassi della farcitura e dell’impasto, senza basarti soltanto sulla quantità visibile di cioccolato. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere biscotti senza cioccolato e con meno grassi rispetto a quelli abituali, senza una garanzia di migliore tolleranza.
La tolleranza resta individuale.
Verdura
Broccoli
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sui broccoli per il reflusso. Valuta la preparazione senza considerarli né curativi né sicuramente tollerati.
A cosa devi prestare attenzione?
Con broccoli gratinati, fritti o con salse puoi aggiungere grassi e altri ingredienti.
Come puoi regolarti?
Controlla anche salse e gratinature: il nome broccoli non descrive tutti gli ingredienti del prodotto pronto. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere broccoli al vapore o lessati con pochi grassi aggiunti al posto della versione fritta o con salse ricche.
La tolleranza resta individuale.
Condimenti
Burro
Da moderare per i grassi Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi moderare il burro nelle preparazioni già ricche di grassi. Non devi interpretare questo consiglio come un divieto di ogni grasso alimentare.
A cosa devi prestare attenzione?
Considera anche il burro negli impasti, nei ripieni e nelle salse, non soltanto quello che aggiungi al piatto.
Come puoi regolarti?
Passare dal burro all’olio non elimina i grassi: valuta quantità e composizione della preparazione completa. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere una preparazione con meno grassi aggiunti; la sola sostituzione del burro con olio non garantisce un miglioramento del reflusso.
La tolleranza resta individuale.
Bevande
Caffè
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Puoi consumarlo?
Il caffè può accentuare bruciore e rigurgito. Se il fastidio si ripresenta dopo averlo bevuto, puoi valutarne una riduzione; non devi eliminarlo automaticamente se lo tolleri.
A cosa devi prestare attenzione?
Considera anche il caffè nel cappuccino e nei dolci: aggiungere latte non lo elimina dalla preparazione.
Come puoi regolarti?
Puoi ridurre il numero di caffè e osservare se cambia il fastidio, senza modificare contemporaneamente tutta la tua alimentazione. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Per accompagnare la colazione puoi scegliere acqua naturale: elimini caffè e caffeina dalla bevanda, senza aspettarti un effetto terapeutico.
La tolleranza resta individuale.
Bevande
Caffè decaffeinato
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Puoi consumarlo?
Puoi valutare il decaffeinato, ma non hai la garanzia che non provochi fastidio. Ridurre la caffeina non equivale a eliminare ogni possibile effetto del caffè.
A cosa devi prestare attenzione?
Con il decaffeinato assumi ancora caffè; considera anche latte, cacao o altri ingredienti aggiunti.
Come puoi regolarti?
Se noti fastidio anche con il decaffeinato, non continuare a sceglierlo soltanto perché contiene meno caffeina. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere acqua naturale per accompagnare il pasto: elimini il caffè dalla bevanda, invece di cambiarne soltanto il contenuto di caffeina.
La tolleranza resta individuale.
Bevande
Camomilla
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Puoi consumarlo?
Puoi considerare la camomilla come infuso, senza aspettarti un beneficio antireflusso dimostrato. Valuta gli ingredienti della miscela.
A cosa devi prestare attenzione?
Con un prodotto alla camomilla puoi assumere anche menta, agrumi o altri aromi; il nome sulla confezione non descrive sempre tutta la miscela.
Come puoi regolarti?
Leggi la composizione e non aggiungere limone pensando di rendere la bevanda adatta al reflusso. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi togliere gli ingredienti di una miscela, puoi scegliere un infuso di sola camomilla oppure acqua naturale. Non è una sostituzione terapeutica.
La tolleranza resta individuale.
Verdura
Carota
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sulle carote per il reflusso. Puoi distinguere la verdura dai grassi e dalle salse della preparazione.
A cosa devi prestare attenzione?
Con carote fritte, al burro o accompagnate da salse cremose assumi ingredienti aggiunti diversi.
Come puoi regolarti?
Non dedurre da un piatto molto condito che devi eliminare le carote; valuta la preparazione concreta. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere carote lessate o al vapore con pochi grassi aggiunti al posto di quelle fritte o con salse ricche.
La tolleranza resta individuale.
Legumi
Ceci
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sui ceci per il reflusso. Puoi distinguere il legume semplice dalle salse e dai prodotti che lo contengono.
A cosa devi prestare attenzione?
In hummus e creme di ceci puoi trovare limone, aglio, oli e altri ingredienti; la composizione varia tra ricette.
Come puoi regolarti?
Controlla la lista degli ingredienti: un fastidio dopo una salsa non identifica da solo i ceci come responsabili. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare ceci lessati con pochi grassi aggiunti al posto di una crema con ingredienti che riconosci problematici; non è un’alternativa terapeutica.
La tolleranza resta individuale.
Verdura
Cetriolo
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Puoi consumarlo?
Puoi distinguere il cetriolo fresco dai prodotti sott’aceto e dalle salse. Il nome della verdura non descrive tutti gli ingredienti della preparazione.
A cosa devi prestare attenzione?
Con cetrioli sott’aceto e salse al cetriolo puoi assumere aceto, aglio o grassi aggiunti.
Come puoi regolarti?
Controlla il liquido di conservazione e gli ingredienti: non puoi attribuire alla verdura da sola un fastidio dopo un prodotto composto. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere cetriolo fresco al posto del prodotto sott’aceto se vuoi eliminare l’aceto. La sostituzione non garantisce una migliore tolleranza.
La tolleranza resta individuale.
Condimenti
Cibi piccanti
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Puoi consumarlo?
Il piccante può accentuare il bruciore. Puoi ridurlo o ometterlo se ti dà fastidio.
A cosa devi prestare attenzione?
Controlla peperoncino, salse piccanti e miscele: non devi considerare tutte le spezie o le erbe aromatiche equivalenti.
Come puoi regolarti?
Quando acquisti una salsa, verifica gli ingredienti invece di basarti soltanto sul colore o sul nome. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere la versione non piccante della stessa preparazione; per aromatizzare puoi valutare basilico o prezzemolo, se li tolleri.
La tolleranza resta individuale.
Preparazioni
Cibi ricchi di grassi
Da moderare per i grassi Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi moderare i piatti particolarmente ricchi di grassi, soprattutto se li associ a un peggioramento dei sintomi.
A cosa devi prestare attenzione?
Considera grassi di cottura, panna, formaggi, salse e farciture: puoi aggiungerne diversi nello stesso piatto.
Come puoi regolarti?
Confronta la preparazione completa. Non devi eliminare ogni alimento che contiene grassi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere lo stesso ingrediente senza frittura e con meno salse o grassi aggiunti. Cambi la preparazione senza una garanzia di assenza di sintomi.
La tolleranza resta individuale.
Dolci
Cioccolato
Possibile fattore scatenante Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Il cioccolato può accentuare i sintomi. Se noti un fastidio ricorrente, puoi ridurlo senza rinunciare automaticamente a tutti i dolci.
A cosa devi prestare attenzione?
Considera tavolette, coperture, creme e gocce nei biscotti. Scegliendo fondente non elimini il cioccolato.
Come puoi regolarti?
Controlla quanto cioccolato contiene il prodotto e anche i grassi delle farciture. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare la versione dello stesso dolce senza cioccolato, confrontando anche i grassi: togli un possibile fattore scatenante, non ogni possibile causa di fastidio.
La tolleranza resta individuale.
Verdura e condimenti
Cipolla
Possibile fattore scatenante Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
La cipolla può accentuare i sintomi in alcune persone. Puoi valutarne una riduzione se il fastidio si ripresenta dopo il consumo, senza considerarla vietata a tutti.
A cosa devi prestare attenzione?
Con cipolla fritta, salse e soffritti assumi anche i grassi della preparazione.
Come puoi regolarti?
Non puoi stabilire da un solo piatto se il fastidio dipenda dalla cipolla o dagli altri ingredienti; la cottura non garantisce la tolleranza. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare una preparazione senza cipolla, usando un’erba aromatica che già tolleri. La sostituzione toglie la cipolla, senza un beneficio clinico garantito.
La tolleranza resta individuale.
Dolci
Confettura
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Puoi consumarlo?
Puoi scegliere considerando il frutto utilizzato: una confettura di agrumi non ha gli stessi ingredienti di una confettura di pera.
A cosa devi prestare attenzione?
Con marmellate di arancia o limone assumi agrumi anche quando non mangi il frutto fresco.
Come puoi regolarti?
Controlla la lista degli ingredienti: meno zuccheri non significa assenza di agrumi o garanzia di tolleranza. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi eliminare gli agrumi, puoi valutare una confettura di pera che non li contenga. Controlla anche succo di limone o agrumi aggiunti.
La tolleranza resta individuale.
Dolci
Cornetto
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Puoi consumarlo?
Puoi valutare il cornetto in base a impasto e farcitura, senza considerare tutte le versioni equivalenti.
A cosa devi prestare attenzione?
Con un cornetto vuoto puoi comunque assumere grassi nell’impasto; con creme o cioccolato aggiungi altri ingredienti.
Come puoi regolarti?
Confronta i valori nutrizionali. Vuoto, integrale o vegano non significa necessariamente meno grassi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi ridurre i grassi della colazione, puoi confrontare il cornetto con pane semplice o fette biscottate non ricoperte, verificando anche ciò che aggiungi.
La tolleranza resta individuale.
Cereali e derivati
Cornflakes
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sui fiocchi di mais. Puoi distinguere i cornflakes semplici dalle versioni arricchite.
A cosa devi prestare attenzione?
Con coperture o aggiunte di cioccolato puoi assumere un possibile fattore scatenante; latte e altri accompagnamenti cambiano la colazione.
Come puoi regolarti?
Leggi gli ingredienti invece di basarti soltanto sul nome cornflakes. Non usarli come rimedio per il bruciore. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere fiocchi di mais senza cioccolato al posto della versione ricoperta. Togli il cioccolato, senza una garanzia di migliore tolleranza.
La tolleranza resta individuale.
Cereali e derivati
Crackers
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sui crackers. Puoi scegliere considerando oli, grassi e ingredienti del singolo prodotto.
A cosa devi prestare attenzione?
Con versioni al formaggio, piccanti o farcite puoi assumere ingredienti diversi; integrale non significa meno grassi.
Come puoi regolarti?
Confronta i grassi per 100 grammi e considera quanto prodotto mangi. Non usarli come rimedio per assorbire o neutralizzare l’acido. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare crackers non piccanti e con meno grassi rispetto a quelli abituali, oppure pane semplice: verifica anche gli accompagnamenti.
La tolleranza resta individuale.
Dolci
Dolci ricchi di grassi
Da moderare per i grassi Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi moderare i dolci con molto burro, panna o creme grasse, soprattutto se li associ ai tuoi disturbi.
A cosa devi prestare attenzione?
Considera impasto, farcitura e copertura; con cioccolato o menta puoi aggiungere altri possibili fattori scatenanti.
Come puoi regolarti?
Confronta il dolce completo: togliere una copertura non elimina i grassi già presenti nell’impasto. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare un dolce non farcito, senza cioccolato e con meno grassi rispetto a quello abituale, senza considerarlo sicuramente tollerato.
La tolleranza resta individuale.
Legumi
Fagioli
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sui fagioli per il reflusso. Puoi valutarli come legumi, considerando preparazione e ingredienti.
A cosa devi prestare attenzione?
In fagioli in salsa puoi trovare pomodoro, peperoncino o grassi aggiunti; una conserva semplice può avere una composizione diversa.
Come puoi regolarti?
Leggi l’etichetta delle conserve. Non identificare i fagioli come responsabili soltanto perché compaiono nel nome del piatto. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere fagioli lessati senza salsa al pomodoro o piccante se vuoi eliminare quegli ingredienti, senza una garanzia di migliore tolleranza.
La tolleranza resta individuale.
Cereali e derivati
Fette biscottate
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sulle fette biscottate. Puoi scegliere considerando il prodotto e ciò che spalmi sopra.
A cosa devi prestare attenzione?
Nell’impasto puoi trovare oli o altri grassi; con creme al cioccolato o confetture di agrumi aggiungi ingredienti diversi.
Come puoi regolarti?
Confronta gli ingredienti e i grassi per 100 grammi. Integrale non significa senza grassi o sicuramente tollerato. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare fette biscottate senza coperture al posto di quelle ricoperte di cioccolato, controllando anche la composizione dell’impasto.
La tolleranza resta individuale.
Verdura
Finocchio
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi valutare il finocchio come verdura, distinguendolo dalle tisane e dagli estratti che lo contengono. Non considerarlo una cura del reflusso.
A cosa devi prestare attenzione?
Con finocchio gratinato puoi assumere formaggi, burro o salse. Mangiando la verdura non assumi lo stesso prodotto di una tisana o di un integratore.
Come puoi regolarti?
Controlla soprattutto la preparazione; non scegliere finocchio o prodotti che lo contengono come sostituti di una terapia. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare finocchio semplice con pochi grassi aggiunti al posto della versione con besciamella o molto formaggio.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Fragola
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi valutare le fragole distinguendo il frutto semplice dal dessert. Il fatto che non siano agrumi non garantisce la tua tolleranza.
A cosa devi prestare attenzione?
Con fragole accompagnate da panna o cioccolato assumi anche grassi o ingredienti associati ai sintomi.
Come puoi regolarti?
Valuta il frutto separatamente dalla farcitura; un fastidio dopo un dessert non identifica da solo la fragola come causa. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere fragole senza panna né cioccolato al posto del dessert che li contiene. Non hai una sostituzione tra frutti con un risultato garantito.
La tolleranza resta individuale.
Preparazioni
Fritti in pastella
Da moderare per i grassi Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi moderare le preparazioni fritte se ti danno fastidio. Non devi estendere questa indicazione all’ingrediente prima della frittura.
A cosa devi prestare attenzione?
Con la frittura puoi aggiungere grassi alla preparazione, oltre a quelli dell’ingrediente o della pastella.
Come puoi regolarti?
Distingui il prodotto fritto da quello semplicemente cotto al forno: un alimento prefritto resta tale anche se lo riscaldi in forno. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere lo stesso ingrediente lessato, al vapore o al forno senza frittura e con pochi grassi aggiunti.
La tolleranza resta individuale.
Dolci
Gelato
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non devi valutare tutti i gelati allo stesso modo: scegli considerando gusto e ingredienti.
A cosa devi prestare attenzione?
Con gusti al cioccolato, alla menta o agli agrumi puoi assumere possibili fattori scatenanti; con creme diverse puoi assumere grassi diversi.
Come puoi regolarti?
Chiedi gli ingredienti o leggi l’etichetta. Un sorbetto può contenere agrumi: senza latte non significa adatto al reflusso. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi confrontare un gusto senza l’ingrediente che riconosci problematico e con meno grassi. Non hai un gusto universalmente indicato per il reflusso.
La tolleranza resta individuale.
Cereali e derivati
Grissini
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sui grissini per il reflusso. Puoi confrontare prodotti diversi anziché considerarli tutti leggeri.
A cosa devi prestare attenzione?
Nell’impasto puoi trovare oli o altri grassi; con salumi, formaggi e salse aggiungi ulteriori ingredienti.
Come puoi regolarti?
Leggi i grassi per 100 grammi: secchi e croccanti non significa poveri di grassi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare grissini con meno grassi rispetto al prodotto abituale o pane semplice, senza aggiunte molto grasse.
La tolleranza resta individuale.
Condimenti
Ketchup
Possibile fattore scatenante Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi limitarlo se riconosci che ti provoca fastidio: con il ketchup tradizionale assumi pomodoro, un possibile fattore scatenante.
A cosa devi prestare attenzione?
Controlla pomodoro, aceto e ingredienti piccanti; senza zuccheri aggiunti non elimina gli altri ingredienti.
Come puoi regolarti?
Leggi la composizione effettiva e considera anche l’alimento con cui lo consumi, per esempio una preparazione fritta. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare il piatto senza salsa. Sostituire il ketchup con maionese toglie il pomodoro ma può aumentare i grassi: non è una scelta automaticamente migliore.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Kiwi
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non puoi prevedere la tua tolleranza al kiwi soltanto dal sapore acidulo. Se noti un fastidio ricorrente, considera anche gli altri ingredienti consumati insieme.
A cosa devi prestare attenzione?
In succhi e frullati al kiwi puoi trovare anche agrumi o altri ingredienti: controlla la composizione reale.
Come puoi regolarti?
Se riconosci fastidio ricorrente con il kiwi semplice, puoi valutarne una riduzione; non devi estenderla a tutta la frutta. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Latte e derivati
Latte
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Puoi consumarlo?
Non devi escludere il latte automaticamente. Puoi distinguere latte intero, parzialmente scremato e scremato se vuoi ridurre i grassi.
A cosa devi prestare attenzione?
Senza lattosio non significa meno grassi. Con caffè o cacao puoi aggiungere ingredienti associati ai sintomi.
Come puoi regolarti?
Controlla sia il tipo di latte sia ciò che aggiungi. Un fastidio dopo il cappuccino non identifica da solo il latte come responsabile. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi confrontare il latte intero con quello parzialmente scremato o scremato: riduci i grassi, senza una garanzia di migliore tolleranza né una soluzione a un’eventuale intolleranza al lattosio.
La tolleranza resta individuale.
Verdura
Lattuga
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sulla lattuga per il reflusso. Puoi valutare il condimento e gli altri ingredienti dell’insalata.
A cosa devi prestare attenzione?
Con limone, aceto, pomodoro o salse grasse assumi ingredienti diversi dalla lattuga.
Come puoi regolarti?
Un’insalata non è automaticamente semplice: controlla salse, formaggi e ingredienti aggiunti prima di attribuire il fastidio alla lattuga. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare lattuga senza limone o aceto, con pochi grassi aggiunti, se vuoi togliere quei condimenti. Non garantisce l’assenza di sintomi.
La tolleranza resta individuale.
Legumi
Lenticchie
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sulle lenticchie per il reflusso. Considera il piatto completo, senza attribuire al legume un effetto curativo.
A cosa devi prestare attenzione?
Con lenticchie e salsiccia, pomodoro o piccante assumi ingredienti diversi dalle lenticchie semplici.
Come puoi regolarti?
Decorticate non significa sicuramente adatte al reflusso: non hai una garanzia basata soltanto sull’assenza della buccia. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare lenticchie senza insaccati e con pochi grassi aggiunti al posto del piatto più ricco, controllando anche pomodoro e piccante.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Limone
Possibile fattore scatenante Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Il limone è un agrume e può accentuare il bruciore. Puoi ometterlo se riconosci che ti dà fastidio.
A cosa devi prestare attenzione?
Puoi assumere limone anche in acqua, tè, condimenti e dolci; diluirlo non elimina l’ingrediente.
Come puoi regolarti?
Non considerare acqua e limone un rimedio per il reflusso. Controlla anche il limone aggiunto ai succhi misti. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Per bere puoi scegliere acqua senza limone; per condire puoi valutare il piatto senza limone, evitando di sostituirlo automaticamente con aceto.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Mandarino
Possibile fattore scatenante Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Il mandarino è un agrume e può accentuare il bruciore. Puoi limitarlo se il fastidio si ripete dopo il consumo.
A cosa devi prestare attenzione?
Con succo, confetture e bevande al mandarino puoi assumere agrumi anche senza mangiare il frutto fresco.
Come puoi regolarti?
Non dedurre dal sapore più dolce che sia sicuramente tollerato; considera separatamente i diversi agrumi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare un frutto non agrume, come una pera, senza considerarlo sicuramente tollerato o curativo.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Mela
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Puoi consumarlo?
Per la mela non hai un’indicazione specifica di esclusione valida per tutti. Puoi valutarla come frutto, senza aspettarti un effetto antireflusso.
A cosa devi prestare attenzione?
Con mela fresca, succo e torta di mele consumi prodotti diversi; nel dolce puoi trovare burro e creme.
Come puoi regolarti?
Non considerare una varietà o una mela cotta sicuramente tollerata: la preparazione e la tua esperienza restano rilevanti. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi ridurre gli ingredienti aggiunti di un dessert, puoi valutare la mela semplice al posto del dolce; non è una sostituzione terapeutica.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Melone
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Puoi consumarlo?
Puoi valutare il melone distinguendo il frutto dagli accompagnamenti. Il suo contenuto d’acqua non lo rende un rimedio per il reflusso.
A cosa devi prestare attenzione?
Se lo mangi con prosciutto o altri alimenti, devi considerare anche la composizione dell’accompagnamento.
Come puoi regolarti?
Non attribuire al melone da solo un fastidio comparso dopo un piatto misto. Non hai una varietà di melone garantita più tollerabile. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi togliere i grassi dell’accompagnamento, puoi valutare il melone senza salumi; non è una prova che il frutto migliori il reflusso.
La tolleranza resta individuale.
Erbe e aromi
Menta
Possibile fattore scatenante Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
La menta può accentuare i sintomi del reflusso. Se ti dà fastidio, puoi evitarla nei prodotti che scegli.
A cosa devi prestare attenzione?
Controlla tisane, caramelle e gomme da masticare: puoi assumere menta anche senza mangiarne le foglie.
Come puoi regolarti?
Non scegliere un prodotto alla menta per contrastare il reflusso soltanto perché viene presentato come digestivo. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Per una bevanda puoi scegliere acqua naturale al posto della tisana alla menta. Se scegli un’altra tisana, controlla la miscela: cambiare il nome non basta.
La tolleranza resta individuale.
Dolci
Merendine
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Puoi consumarlo?
Puoi valutarle prodotto per prodotto: non hai un unico divieto valido per tutte le merendine.
A cosa devi prestare attenzione?
Nell’impasto, nelle creme e nelle coperture puoi trovare grassi o cioccolato; una farcitura alla frutta non descrive l’intero prodotto.
Come puoi regolarti?
Confronta ingredienti e grassi per 100 grammi; poi considera il peso della merendina che consumi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare una versione non farcita, senza cioccolato e con meno grassi rispetto a quella abituale, senza considerarla automaticamente tollerata.
La tolleranza resta individuale.
Pesce
Merluzzo
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi considerare il merluzzo una scelta di pesce con pochi grassi propri, senza attribuirgli un effetto terapeutico sul reflusso.
A cosa devi prestare attenzione?
Con impanatura, frittura, burro o salse puoi cambiare molto la composizione della preparazione.
Come puoi regolarti?
Controlla se bastoncini e prodotti pronti sono prefritti; cuocerli in forno non elimina la frittura precedente. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere un filetto non impanato e non fritto con pochi grassi aggiunti al posto del prodotto prefritto.
La tolleranza resta individuale.
Dolci
Miele
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Puoi consumarlo?
Puoi considerare il miele come dolcificante. Non attribuirgli un effetto terapeutico sul reflusso né usarlo al posto di una terapia.
A cosa devi prestare attenzione?
Aggiungere miele a tè, limone o menta non elimina gli altri ingredienti della bevanda.
Come puoi regolarti?
Se una bevanda ti dà fastidio, considera la miscela completa; non aggiungere altro miele pensando di renderla adatta. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Latte e derivati
Mozzarella
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Puoi consumarlo?
Non devi escludere automaticamente la mozzarella, ma non considerarla magra soltanto perché è un formaggio fresco.
A cosa devi prestare attenzione?
Con prodotti diversi puoi assumere quantità diverse di grassi; pomodoro, olio e altri ingredienti cambiano il piatto.
Come puoi regolarti?
Confronta i valori nutrizionali. La dicitura senza lattosio non ti dice quanto grasso contiene. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi confrontare una versione con meno grassi con quella abituale, senza considerarla sicuramente meglio tollerata.
La tolleranza resta individuale.
Cereali e derivati
Muesli
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi valutare il muesli miscela per miscela. Non hai un prodotto unico con una tolleranza prevedibile.
A cosa devi prestare attenzione?
Con cioccolato, frutta secca e oli aggiunti puoi cambiare il contenuto di grassi e gli ingredienti della miscela.
Come puoi regolarti?
Confronta ingredienti e grassi per 100 grammi; non considerare equivalente una granola con ingredienti diversi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere fiocchi di cereali semplici al posto di una miscela con cioccolato o molte aggiunte. Valuta anche latte o yogurt con cui li consumi.
La tolleranza resta individuale.
Pane e cereali
Pane
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Il reflusso non comporta un divieto generale sul pane. Puoi distinguere il pane semplice da quello condito o farcito.
A cosa devi prestare attenzione?
Con un panino puoi assumere salse, formaggi, salumi o pomodoro: il fastidio non identifica da solo il pane come responsabile.
Come puoi regolarti?
Controlla la farcitura; tostare il pane non elimina gli ingredienti che vi aggiungi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se consumi pane molto condito, puoi confrontarlo con pane semplice e una farcitura meno grassa. Non devi cambiare tipo di pane senza un motivo specifico.
La tolleranza resta individuale.
Condimenti
Panna
Da moderare per i grassi Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi moderare le preparazioni con molta panna, soprattutto se il contenuto complessivo di grassi è elevato.
A cosa devi prestare attenzione?
Con panna da cucina, da montare e prodotti vegetali puoi assumere grassi diversi; senza lattosio non significa meno grassi.
Come puoi regolarti?
Confronta la tabella nutrizionale: una versione vegetale non è automaticamente meno grassa. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Per un condimento cremoso puoi valutare una crema di verdure senza panna né burro, controllando comunque i grassi aggiunti.
La tolleranza resta individuale.
Latticini
Parmigiano
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sul parmigiano per il reflusso. Consideralo anche tra i grassi che aggiungi al piatto.
A cosa devi prestare attenzione?
Con una pasta già condita con burro o panna aggiungi il formaggio a una preparazione che può essere già ricca.
Come puoi regolarti?
Valuta l’insieme dei condimenti; non devi togliere automaticamente tutti i formaggi perché uno specifico piatto ti dà fastidio. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi ridurre il formaggio aggiunto mantenendo una preparazione semplice. Sostituirlo con panna o burro non elimina i grassi.
La tolleranza resta individuale.
Pane e cereali
Pasta
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sulla pasta per il reflusso. Per scegliere, considera soprattutto il condimento.
A cosa devi prestare attenzione?
Con sughi al pomodoro, panna o peperoncino puoi assumere possibili fattori scatenanti, indipendentemente dal formato della pasta.
Come puoi regolarti?
Distingui pasta semplice, pasta ripiena e piatti pronti: cambiando formato non elimini il condimento. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare un condimento di zucchine con poco olio al posto di un sugo al pomodoro o alla panna, senza aspettarti una tolleranza garantita.
La tolleranza resta individuale.
Verdura e tuberi
Patate
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non devi evitare le patate soltanto perché hai il reflusso. Puoi distinguere il tubero semplice dalle preparazioni fritte o molto condite.
A cosa devi prestare attenzione?
Con patatine fritte, purè ricco di burro e salse assumi grassi aggiunti diversi.
Come puoi regolarti?
Controlla anche i prodotti prefritti: riscaldarli al forno non significa eliminare la frittura precedente. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere patate lessate o al forno senza frittura, con pochi grassi aggiunti, al posto delle patatine fritte.
La tolleranza resta individuale.
Condimenti
Peperoncino
Possibile fattore scatenante Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Il peperoncino può accentuare il bruciore. Puoi ridurlo o toglierlo se riconosci questo effetto.
A cosa devi prestare attenzione?
Controlla olio piccante, salse e miscele: puoi assumere peperoncino anche senza vederlo nel piatto.
Come puoi regolarti?
Se una salsa ti dà fastidio, verifica anche pomodoro e grassi invece di attribuire tutto al peperoncino. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere una versione non piccante e aromatizzarla con basilico o prezzemolo che già tolleri. Non devi escludere tutte le erbe aromatiche.
La tolleranza resta individuale.
Verdura
Peperone
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non devi considerare il peperone dolce equivalente al peperoncino piccante. Valuta la tua tolleranza alla preparazione concreta, senza dedurla dal nome dell’alimento.
A cosa devi prestare attenzione?
Con peperoni fritti, ripieni o in salsa puoi assumere grassi, pomodoro o ingredienti piccanti.
Come puoi regolarti?
Non hai la garanzia che togliere la buccia o cuocere il peperone elimini un eventuale fastidio. Valuta la preparazione effettiva. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi togliere grassi di frittura, puoi valutare peperone non fritto con pochi grassi aggiunti. Se ti dà comunque fastidio, non hai una verdura sostitutiva garantita.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Pera
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi valutare la pera in base alla tua tolleranza, distinguendo il frutto semplice dai prodotti che lo contengono. Non considerarla una cura del reflusso.
A cosa devi prestare attenzione?
Con pera fresca, succo e dessert alla pera assumi prodotti diversi; in un dessert puoi trovare cioccolato, panna o burro.
Come puoi regolarti?
Distingui il frutto dalla preparazione completa. Se il fastidio si ripete anche con il frutto semplice, puoi parlarne con il professionista che ti segue. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi togliere creme o cioccolato, puoi scegliere la pera semplice al posto del dessert che li contiene. Non hai un altro frutto garantito meglio tollerato.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Pesca
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi distinguere la pesca semplice dai dessert che la contengono. La presenza del frutto non permette, da sola, di prevedere la tua tolleranza.
A cosa devi prestare attenzione?
Con una pesca fresca e con una torta alla pesca assumi ingredienti diversi; il nome del frutto non descrive l’intero dolce.
Come puoi regolarti?
Se hai fastidio dopo un prodotto con più ingredienti, non puoi identificare la pesca come causa da quel solo episodio. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere il frutto semplice al posto di un dessert con panna o burro per togliere quegli ingredienti, senza un beneficio sul reflusso garantito.
La tolleranza resta individuale.
Carne e pesce
Pesce
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sul pesce. Puoi distinguere specie, conserva e cottura: non tutto il pesce ha gli stessi grassi.
A cosa devi prestare attenzione?
Con frittura, conserve sott’olio e salse puoi aggiungere grassi oltre a quelli del pesce.
Come puoi regolarti?
Controlla la specie e la preparazione, senza considerare una scelta sicuramente adatta soltanto perché è pesce. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi ridurre i grassi puoi valutare merluzzo non fritto al posto di una frittura di pesce; cambiano composizione e cottura, non hai un risultato garantito.
La tolleranza resta individuale.
Legumi
Piselli
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sui piselli per il reflusso. Puoi distinguere il legume semplice dalla preparazione con più ingredienti.
A cosa devi prestare attenzione?
Con piselli alla panna o con pancetta puoi aumentare i grassi del piatto; non sono caratteristiche dei piselli da soli.
Come puoi regolarti?
Considera ciò che aggiungi anche alle zuppe e alle creme di piselli. La consistenza cremosa non descrive il contenuto di grassi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere piselli con pochi grassi aggiunti, senza panna o pancetta, per eliminare quegli ingredienti.
La tolleranza resta individuale.
Preparazioni
Pizza
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non devi considerare tutte le pizze uguali. Per il reflusso puoi prestare attenzione soprattutto a pomodoro, piccante e farciture molto ricche di grassi.
A cosa devi prestare attenzione?
Con quattro formaggi o salumi puoi aumentare i grassi della farcitura. Una pizza bianca elimina il pomodoro, ma può contenere molto formaggio o olio.
Come puoi regolarti?
Considera farcitura e quantità consumata: bianca, vegetariana o senza lattosio non significa automaticamente adatta al reflusso. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi evitare il pomodoro, puoi chiedere una pizza senza salsa, con zucchine, poco olio e senza salumi o formaggi aggiunti. Cambi la farcitura senza una garanzia di assenza di sintomi.
La tolleranza resta individuale.
Carne e pesce
Pollo
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sul pollo. Puoi distinguere carne semplice, pelle, impanatura e salse.
A cosa devi prestare attenzione?
Con pollo fritto, pelle e condimenti ricchi puoi assumere più grassi rispetto a una preparazione semplice.
Come puoi regolarti?
Nei prodotti pronti controlla se sono prefritti e se contengono piccante; il nome pollo non basta. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere pollo senza pelle e senza frittura, con pochi grassi aggiunti, al posto della versione fritta o accompagnata da salse grasse.
La tolleranza resta individuale.
Verdura e condimenti
Pomodoro
Possibile fattore scatenante Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Il pomodoro può accentuare il bruciore. Se ti dà fastidio in modo ricorrente, puoi valutarne una riduzione senza escludere tutte le verdure.
A cosa devi prestare attenzione?
Considera passata, concentrato, ketchup e sughi. Con una salsa piccante o ricca di grassi assumi anche altri possibili fattori scatenanti.
Come puoi regolarti?
Controlla gli ingredienti del sugo: un singolo episodio non ti permette di attribuire con certezza il fastidio al pomodoro. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Per sostituire il sugo puoi valutare un condimento di zucchine con poco olio, senza pomodoro né peperoncino. Togli questi ingredienti, senza una garanzia di migliore tolleranza.
La tolleranza resta individuale.
Frutta
Pompelmo
Possibile fattore scatenante Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Il pompelmo è un agrume che può accentuare il bruciore. Puoi ridurlo se riconosci questo effetto.
A cosa devi prestare attenzione?
Con succo di pompelmo e bevande miste puoi assumere il frutto anche senza mangiarne gli spicchi.
Come puoi regolarti?
Se assumi medicinali, verifica con il farmacista se puoi consumare pompelmo: le possibili interazioni sono una questione distinta dal reflusso. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare un frutto non agrume al posto del pompelmo. Non scegliere un altro agrume pensando di eliminare automaticamente il possibile fastidio.
La tolleranza resta individuale.
Carne
Prosciutto cotto
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sul prosciutto cotto per il reflusso. Puoi distinguere prodotti con grassi diversi e considerare come li accompagni.
A cosa devi prestare attenzione?
Con prosciutto, formaggio e salse assumi una farcitura più complessa rispetto al solo prosciutto.
Come puoi regolarti?
Confronta i valori nutrizionali dei prodotti: cotto non significa automaticamente magro. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare un prodotto con meno grassi e una farcitura senza salse grasse. Cambi la composizione, non ottieni una tolleranza garantita.
La tolleranza resta individuale.
Carne
Prosciutto crudo
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sul prosciutto crudo per il reflusso. Considera anche la parte grassa che consumi.
A cosa devi prestare attenzione?
Con grasso visibile, formaggi e altri condimenti puoi aumentare i grassi dell’intero piatto.
Come puoi regolarti?
Non attribuire al prosciutto una tolleranza garantita sulla base della stagionatura o dell’assenza di lattosio. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi ridurre i grassi puoi confrontare il prodotto con una preparazione semplice di pollo o tacchino senza pelle e senza salse ricche.
La tolleranza resta individuale.
Latticini
Ricotta
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non devi considerare tutta la ricotta magra soltanto perché è un formaggio fresco. Puoi scegliere confrontando i grassi dei prodotti.
A cosa devi prestare attenzione?
Con ricotte di tipi diversi e creme di ricotta puoi assumere quantità di grassi e ingredienti differenti.
Come puoi regolarti?
Leggi i grassi per 100 grammi e considera se il prodotto contiene panna o altre aggiunte. Senza lattosio non significa meno grassi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi confrontare una ricotta con meno grassi con quella abituale. Riduci questa componente, senza una garanzia di migliore tolleranza.
La tolleranza resta individuale.
Pane e cereali
Riso
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sul riso. Valuta come è preparato invece di considerarlo automaticamente protettivo per il reflusso.
A cosa devi prestare attenzione?
In risotti e piatti pronti puoi trovare burro, panna, formaggio o pomodoro; non sono caratteristiche del riso da solo.
Come puoi regolarti?
Controlla condimenti e mantecatura, senza attribuire al tipo di chicco una maggiore tolleranza non dimostrata. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se ti dà fastidio un risotto molto ricco, puoi valutare riso con verdure e pochi grassi aggiunti, evitando gli ingredienti che riconosci problematici.
La tolleranza resta individuale.
Carne
Salame
Da moderare per i grassi Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi moderare il salame soprattutto nei pasti già ricchi di grassi. Non devi estendere la stessa indicazione a ogni tipo di carne.
A cosa devi prestare attenzione?
Con salame piccante puoi aggiungere piccante ai grassi del salume; con formaggi e salse puoi aumentare ulteriormente i grassi del piatto.
Come puoi regolarti?
Controlla il prodotto concreto: non hai una stagionatura che garantisca una migliore tolleranza al reflusso. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Per una farcitura puoi valutare pollo o tacchino preparati senza pelle, frittura o salse grasse. Cambi la composizione senza un beneficio garantito.
La tolleranza resta individuale.
Pesce
Salmone
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non devi escludere automaticamente il salmone. Se vuoi confrontare i grassi, considera anche quelli propri del pesce.
A cosa devi prestare attenzione?
Con salmone semplice e salmone con panna o burro assumi preparazioni diverse; i grassi non dipendono soltanto dal condimento.
Come puoi regolarti?
Non considerare senza olio equivalente a senza grassi. Affumicato e fresco non sono prodotti identici. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare merluzzo semplice al posto del salmone se vuoi ridurre i grassi del pesce scelto, evitando di aggiungerne con frittura o salse. Non hai un beneficio sul reflusso garantito.
La tolleranza resta individuale.
Condimenti
Salse al pomodoro
Possibile fattore scatenante Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi limitarle se riconosci che ti provocano fastidio: contengono pomodoro, un possibile fattore scatenante.
A cosa devi prestare attenzione?
Controlla anche peperoncino, olio e altri grassi; una salsa pronta può combinare più ingredienti rilevanti.
Come puoi regolarti?
Non considerare una salsa sicuramente tollerata soltanto perché è cotta o fatta in casa. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare un condimento a base di zucchine, senza pomodoro né piccante e con pochi grassi aggiunti. Cambi gli ingredienti, senza una garanzia di migliore tolleranza.
La tolleranza resta individuale.
Condimenti
Salse cremose ricche di grassi
Da moderare per i grassi Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Valuta il contenuto di grassi: una salsa cremosa non è necessariamente ricca di panna o burro.
A cosa devi prestare attenzione?
Con panna, burro e formaggi puoi aumentare i grassi della salsa; una crema di verdure può avere una composizione diversa.
Come puoi regolarti?
Confronta i grassi per 100 grammi e gli ingredienti del prodotto, senza giudicarlo soltanto dalla consistenza. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere una crema di verdure senza panna né burro e con meno grassi aggiunti, se la tolleri. Controlla comunque la ricetta effettiva.
La tolleranza resta individuale.
Carne
Salsiccia
Da moderare per i grassi Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi moderare soprattutto le salsicce e le preparazioni molto ricche di grassi. Valuta il prodotto concreto e gli accompagnamenti.
A cosa devi prestare attenzione?
Con salsiccia, formaggi e condimenti grassi nello stesso piatto puoi sommare più fonti di grassi; alcune versioni sono anche piccanti.
Come puoi regolarti?
Controlla ingredienti e valori nutrizionali. Cambiare tipo di carne non garantisce da solo meno grassi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare carne di pollo o tacchino senza pelle, non fritta e senza salse ricche, al posto della salsiccia.
La tolleranza resta individuale.
Preparazioni
Sfoglie e preparazioni ricche di grassi
Da moderare per i grassi Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Puoi moderare le preparazioni in sfoglia particolarmente ricche di grassi; valuta impasto e ripieno insieme.
A cosa devi prestare attenzione?
Nella sfoglia puoi trovare grassi nell’impasto anche quando il ripieno è di verdure.
Come puoi regolarti?
Controlla i valori nutrizionali e il ripieno: vegetariano non significa necessariamente povero di grassi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare un impasto diverso, verificando che contenga effettivamente meno grassi. Non basta cambiare il nome del prodotto.
La tolleranza resta individuale.
Verdura
Spinaci
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sugli spinaci per il reflusso. Puoi valutarli separatamente dai condimenti.
A cosa devi prestare attenzione?
Con spinaci al burro, con panna o in ripieni al formaggio puoi assumere grassi aggiunti.
Come puoi regolarti?
Controlla anche i prodotti pronti: il nome spinaci non descrive tutti gli ingredienti del piatto. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere spinaci semplici con pochi grassi aggiunti al posto della versione con panna o burro, se li tolleri.
La tolleranza resta individuale.
Latticini
Stracchino
Valuta composizione e tolleranza Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Non puoi considerare lo stracchino povero di grassi soltanto perché è morbido o fresco. Valuta il prodotto concreto.
A cosa devi prestare attenzione?
Con stracchino, altri formaggi e salumi nello stesso panino puoi sommare diverse fonti di grassi.
Come puoi regolarti?
Confronta i grassi per 100 grammi e gli ingredienti dell’intera farcitura; senza lattosio non significa meno grassi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare un formaggio che abbia effettivamente meno grassi del prodotto abituale, senza dedurlo dalla consistenza o dal nome.
La tolleranza resta individuale.
Bevande
Succhi di agrumi
Possibile fattore scatenante Leggi la rispostaChiudi la risposta
Puoi consumarlo?
Spremute e succhi di agrumi possono accentuare il bruciore. Puoi ridurli se il fastidio si ripete dopo averli bevuti.
A cosa devi prestare attenzione?
Scegliendo una spremuta fresca assumi comunque gli acidi degli agrumi; senza zuccheri aggiunti non significa senza acidità.
Come puoi regolarti?
Controlla anche i succhi misti: puoi trovare arancia o limone in una bevanda che riporta altri frutti nel nome. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Per bere durante il pasto puoi scegliere acqua naturale. Non sostituire automaticamente il succo con una bibita gassata agli agrumi.
La tolleranza resta individuale.
Carne e pesce
Tacchino
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Puoi consumarlo?
Non devi escludere automaticamente il tacchino. Valuta il taglio e la preparazione che consumi.
A cosa devi prestare attenzione?
Carne semplice, arrosti farciti e prodotti impanati possono avere grassi e ingredienti diversi.
Come puoi regolarti?
Controlla la presenza di salse, frittura e piccante, senza confondere carne fresca e prodotti elaborati. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere una preparazione di tacchino non fritta e senza farciture grasse al posto del prodotto elaborato.
La tolleranza resta individuale.
Bevande
Tè
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Puoi consumarlo?
Il tè contiene normalmente caffeina, che può associarsi ai sintomi. Puoi ridurlo se dopo averlo bevuto riconosci un fastidio ricorrente.
A cosa devi prestare attenzione?
Con tè verde e tè nero puoi comunque assumere caffeina. Una miscela aromatizzata può contenere anche menta o agrumi.
Come puoi regolarti?
Controlla il tipo di bevanda: tè e tisana non sono sinonimi e hanno ingredienti diversi. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere acqua naturale per eliminare la caffeina. Una tisana può essere un’alternativa soltanto dopo averne controllato gli ingredienti.
La tolleranza resta individuale.
Pesce
Tonno
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sul tonno. Puoi distinguere il pesce semplice dal tonno sott’olio e dalle preparazioni con salse.
A cosa devi prestare attenzione?
Con olio della conserva, maionese o altri condimenti puoi aggiungere grassi al piatto.
Come puoi regolarti?
Controlla il tipo di conserva e i valori nutrizionali. Sgocciolare non ti permette di quantificare con certezza tutti i grassi rimasti. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi valutare tonno al naturale senza salse grasse al posto del prodotto sott’olio con maionese, verificando l’etichetta e la tua tolleranza.
La tolleranza resta individuale.
Uova
Uova
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sulle uova per il reflusso. Valuta soprattutto la preparazione e gli ingredienti aggiunti.
A cosa devi prestare attenzione?
Con uova fritte o accompagnate da pancetta, burro e formaggi puoi aumentare i grassi del piatto.
Come puoi regolarti?
Non attribuire alle uova da sole un fastidio comparso dopo una preparazione con più ingredienti. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere uova lessate o in camicia al posto di quelle fritte: eviti i grassi usati per friggere, senza una garanzia di migliore tolleranza.
La tolleranza resta individuale.
Latte e derivati
Yogurt
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sullo yogurt. Puoi scegliere valutando grassi e ingredienti del singolo prodotto.
A cosa devi prestare attenzione?
Con yogurt intero, dessert e versioni con cioccolato o creme assumi composizioni diverse; senza lattosio non significa meno grassi.
Come puoi regolarti?
Confronta grassi per 100 grammi e ingredienti aggiunti. Non puoi dedurre la tolleranza dal solo nome yogurt. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Se vuoi ridurre i grassi o togliere il cioccolato, puoi valutare yogurt bianco magro al posto del prodotto arricchito, se lo tolleri.
La tolleranza resta individuale.
Verdura e tuberi
Zucchine
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Puoi consumarlo?
Non hai un divieto generale sulle zucchine per il reflusso. Puoi distinguere la verdura dalla sua preparazione.
A cosa devi prestare attenzione?
Con zucchine fritte o ripiene di formaggi e salumi assumi anche i grassi di cottura e del ripieno.
Come puoi regolarti?
Considera cottura e farcitura prima di attribuire il fastidio alle zucchine. Puoi approfondire nell’approfondimento della farmacia su reflusso, acidità e bruciore.
Quale alternativa puoi valutare?
Puoi scegliere zucchine al vapore o lessate, con pochi grassi aggiunti, al posto di quelle fritte o con ripieni molto grassi.
La tolleranza resta individuale.
