Alga spirulina: cosa è e come funziona

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L’alga spirulina è un tipo di cianobatterio che viene spesso consumato come integratore alimentare. La spirulina è ricca di proteine, vitamine e minerali e ha dimostrato di avere benefici per la salute, tra cui il miglioramento della salute dell’intestino, la riduzione delle infiammazioni e il miglioramento delle funzioni cerebrali.

Tuttavia, la spirulina può anche contenere tossine nocive, quindi è importante acquistarla da una fonte affidabile e consumarla con moderazione.

In questo post spiegheremo cos’è la spirulina, quali sono i suoi benefici per la salute e come integrarla nella dieta.

Che cos’è l’alga spirulina e da dove proviene?

L’alga spirulina è un tipo di alga blu-verde che si trova nei corpi d’acqua dolce di tutto il mondo, ma soprattutto in alcune zone dell’Africa, dell’Asia e del Sud America. Quest’alga è stata utilizzata per secoli come fonte di nutrimento, soprattutto grazie ai suoi alti livelli di proteine, vitamine e minerali. In media, la spirulina contiene il 55-70% di proteine in peso secco ed è un’ottima fonte di acidi grassi essenziali, vitamine del gruppo B e alcuni minerali in tracce.

In particolare, è estremamente ricca di vitamina B12, un elemento che manca alla maggior parte delle fonti vegetali. Oltre a essere raccolta da fonti selvatiche, la spirulina può essere prodotta a livello commerciale sia all’interno che all’esterno tramite fotobioreattori.

La sua capacità di crescere in climi caldi l’ha resa una coltura economicamente vantaggiosa per le comunità rurali con risorse limitate. Per questo motivo, ha guadagnato una notevole popolarità come integratore di superalimenti da assumere per aumentare la salute e la vitalità.

Grazie alla sua potente combinazione di nutrienti e antiossidanti, la spirulina offre numerosi benefici per la salute generale, dal mantenimento di livelli normali di pressione sanguigna alla riduzione della stanchezza. Con un potenziale di crescita così elevato, la spirulina sembra destinata a continuare la sua ascesa di notorietà come uno dei principali superalimenti presenti oggi sul mercato.

Valore nutrizionale della spirulina: quali vitamine e minerali contiene?

Ogni cucchiaio contiene 8 grammi di proteine e una serie impressionante di vitamine e minerali, tra cui vitamina A, vitamina B12, ferro, manganese, potassio, magnesio e calcio.

Contiene anche carotenoidi come il beta-carotene e la zeaxantina, che hanno importanti proprietà antiossidanti, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi provocati dagli inquinanti ambientali.

Inoltre, fornisce acidi grassi omega-3, essenziali per la salute ma difficili da ottenere con la dieta. In termini più pratici, coloro che consumano spirulina hanno riferito di aver migliorato i livelli di energia e di aver rafforzato il sistema immunitario.

Benefici per la salute della spirulina – come può migliorare la vostra salute?

Questo superalimento ricco di sostanze nutritive supporta il sistema immunitario, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e a mantenere una sana gestione del peso.

Oltre a essere ingerita come integratore o cosparsa nei pasti come condimento, è possibile aggiungere la polvere di spirulina ai frullati per una maggiore carica di energia o mescolarla con il miele per creare una maschera per il viso fatta in casa per una pelle luminosa.

Con così tanti usi e una serie di preziose sostanze nutritive in un unico alimento, è facile capire perché la spirulina sia diventata una scelta così popolare per chi vuole migliorare il proprio benessere generale.

Effetti Collaterali e Controindicazioni

I possibili rischi associati alla contaminazione da microcistina sono possibili, come visto nell’articolo delle alghe klamath. Per il resto, la spirulina è in genere ben tollerata; tuttavia, alcune persone possono manifestare nausea, diarrea, affaticamento e mal di testa.

Possibili controindicazioni della spirulina

I soggetti affetti da fenilchetonuria, una malattia genetica, non sono in grado di metabolizzare la fenilalanina contenuta nella spirulina (2,6-4,1 g/100g). Se ingerito, questo aminoacido essenziale si accumulerebbe nel cervello e causerebbe danni molto gravi. Pertanto, si consiglia a chi soffre di questa patologia di evitare il contatto con la spirulina. Inoltre, la Spirulina fortemente contaminata da microcistine può essere velenosa e causare danni al fegato, shock o morte, soprattutto nei bambini.

Leggi anche: Alga Klamath: cosa è e come funziona

Foto di Supplements On Demand: https://www.pexels.com/it-it/foto/neve-arte-graffiti-sporco-13787643/

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